マグロをさっとごま油でたたいて
アボカドの入った
冷たいトマトスープに浮かべた
この春一押しの一品。
鮨 大山との
絶妙なコンビプレーで生み出された
el Willyの新作です。
もうちよっとあったかくなったら
庭で食いたいね。
2009年3月31日火曜日
2009年3月30日月曜日
2009年3月29日日曜日
2009年3月28日土曜日
2009年3月27日金曜日
おおぶりの花
あーいーが飾ってくれた花が
またどっしりと開き始めた。
仕事をしながら
いつもこの角度から
ゆっくりと花が開いていく時間を
楽しんでいる。
僕は働き
花は開き
世界中は働き
世界中の花は開く
2009年3月26日木曜日
2009年3月24日火曜日
2009年3月23日月曜日
2009年3月21日土曜日
2009年3月20日金曜日
咲くはな
部屋を出るとき
あーいーが買ってきてくれた花が
じわりと咲きはじめていて
しばしみとれる。
今日は、（けっこういいお歳の）
世界中のモダンアートのコレクター３０名と
ご一緒にお食事をさせていただきました。
皆様たいへん素敵な方々で、
それぞれ、プライベートジェットを持ってるかんじで、
素敵な歳のとりかたと、人生に対する肯定感は
ほんとに心を打った。
お金だけではなく、
幅広く世界の美を愛でている優美な世界。
で、おのれは
身のまわりの美をこよなく愛でる風雅な世界。
まま、よかろう、よかろう。
2009年3月18日水曜日
ひかり
光がさす
雲の切れ間から
ずっとずっと待っていたひかり
そのために準備をしてきたんだ
その日を指折り数えて
苦しみや悲しみを越えてきたんだ
はじめて感じるぬくもり
すべての人に降り注ぐ、あたらしい光
2009年3月17日火曜日
春メニュー
昨日からel Willyの春メニューがはじまりました。
,
味は決まっているものの
盛り付けのディテールなんかは
その場その場で決定していくので
いつも、この日のキッチンは大忙しです。
,,
僕も、ひやかしで写真を撮ろうとしても
空気がぴりぴりしてるから
,
ちょっと遠慮してしまいます。
また近く、新作を撮影して、
,
ご紹介しますね。
2009年3月16日月曜日
あたまのなか
最近は話すことといえば
旅館計画のはなしばかりで、
まわりには、かるくウザがられている気配がある。
自分でも、これはいかがなものか
と思うフシも多々あるが
湧き出るエネルギーを
止める事ができないでいる。
2009年3月15日日曜日
2009年3月14日土曜日
テクタイト
といういことで、
これもまた宇宙からのおくりもの。
なぜかわからないけど、
ものすごく惹かれてしまいます。
ただぼーっとながめていたり、
手の中でころがしたり、、、
わくわくするような、
こころの奥の緊張がほどけるような、、、
2009年3月13日金曜日
宇宙の石
０７年にとあるきっかけで、
－隕石が地球に衝突した際に
地表の物質と隕石の成分が高温度で溶け合ってうまれた－
モルダバイトという石に出会った。
これがなんとも少年ごころをくすぐる石で、
むかし、近所の水晶山という崖に
ともだち達と水晶をとりにいったのを思い出したりした。
太陽にかざすと、あたたかなモスグリーンの色にかわる。
１５００万年前の地球と隕石について
しばし想いをはせる。
2009年3月12日木曜日
男たち
昨日また太湖に行ってきました。
今回もプロジェクトに重要な何人かの方々をお連れして、
何人かの素敵な方々にお会いしました。
彼らの新たな情報によって、
リスクが大幅に下がったのと、
今後の大きな発展の方向性が見えてきました。
世界中どこでも、
一生懸命にプロとして活躍している人のアドバイスは
胸に響きます。
そのアドバイスを必死に聞いていたメンバーの顔も
やっぱり心を打つものがありました。
みなさまありがとう。
エビとチーズ
、、
ということで、
、
el Willyの春メニューがおそらく今日
、
印刷屋さんから届いて、１５日から始められると思います。
、
毎回季節ごとにウィリーからメニューを渡されて、
、
デザインを考えながら思うことは、
、
やっぱりこの人はすごいなあ。
、
ということです。
、
、
食材に対する並々ならぬ愛情を
、
届いたばかりのメニューの行間に感じます。
、
そして、本当にまじめな人だなあとも思います。
、
手を抜いているところがまったくないのです。
、
、
試食がたのしみです。
、
うまく写真がとれたら、
、
近々アップしますね。
、
では、おやすみなさい。
、
、
2009年3月10日火曜日
kobe beeeeeef
、、
ウィリーの和牛に対する熱き想いが募り
、
この度、神戸牛の宴を開催することになりました。
、
もう来週の水曜日に迫ってますが、
、
今日あたりメニューが完成する予定です。
、
和牛を味わいつくすel Willyのコース、
、
ご興味のある方は５４０４－５７５７にご連絡下さい。
、
、
、
2009年3月9日月曜日
太湖東山のビール
、、
さらりとしていて
飲み飽きない
素敵なビールがありました。
、
また今週水曜日に投資家の皆さんをお連れして
太湖東山に行ってきます。
、
法律関係も目処が立ってきて
たいへんよろしいかんじです。
、
たくさんのいかしたチームメンバーが
心強い早春でございます。
、
多謝多謝
2009年3月5日木曜日
ようこそ
いろいろできない事がいろいろあって、
各方面の方々にご迷惑をおかけしている。
、
すみません。
、
自分のできる範囲で
なるべく対応しようと思って、el Willyのブログと一本化しました。
、
el Willy のサイトから来ていただいた皆様
今後ともよろしくおねがいします。
各方面の方々にご迷惑をおかけしている。
、
すみません。
、
自分のできる範囲で
なるべく対応しようと思って、el Willyのブログと一本化しました。
、
el Willy のサイトから来ていただいた皆様
今後ともよろしくおねがいします。
2009年3月1日日曜日
いとしさ
、
、
、
かわいい門の扉にしばりつけてあるのは、
湖の魚を捕るしかけ
、
で、やはり思うのが
なんかこう、愛があるなぁってことです。
、
網自体にもたっぷり愛情がそそがれて
うつくしいアートなたたずまいですが
、
そこに入ってくる魚にまで
あふれんばかりの愛情を感じます。
、
小学校のころ
なにかを過剰に大切にしていた
そのバランスがそこに、
今でもしっかり息づいてるのを感じました。
、
、
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