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2009年5月14日木曜日
ころがす男
この世の中には、『 ころがす男 』という種族が存在している。
ある男は土地をころがし、
ある男は金をころがす。
そしてまたある男は女をころがす。
そこに欲望はあるが
愛は存在しない。
だがここに
いとおしく、イクラをころがす男がいる。
鮨大山 店主、大山武雄 31歳
そっと酒にひたしたイクラをとりだし
その肌の艶や張りを愛で
手入れの行き届いたやわらかな手の中で
今日もイクラをころがしている。
ころころころころ、、、
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naoya hirano
1976年生まれ おひつじ座、B型。 武蔵野美術大学中退。 在学中から数々のレストランのキッチンで修行し、 中退とともに、本格的に料理の世界へ。 オーストラリアメルボルンに3年、 東京青山で3年、 その後06年に上海でdiageの立ち上げに参加、 翌07年に総責任者、 08年に経営権を譲り受けオーナーとなる。 画家になりたかった夢は醒めず、 料理人として働く傍ら 絵画制作を続け、各地で個展を開催する。 現在上海をベースに活動中
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