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2009年3月31日火曜日
マグロとガスパッチョ
マグロをさっとごま油でたたいて
アボカドの入った
冷たいトマトスープに浮かべた
この春一押しの一品。
鮨 大山との
絶妙なコンビプレーで生み出された
el Willyの新作です。
もうちよっとあったかくなったら
庭で食いたいね。
2009年3月30日月曜日
明日に向かって打て
不景気のはなしを
今日も誰かがしている
だからなんだ
いつも前を向き
明日に魂を放て!!
なんてつぶやきながら
日曜日は
皮下脂肪を球に込め
スカッシュスカッシュ!!
2009年3月29日日曜日
えらいひと
えらいひとに
いろいろ聞いたら
わが身のまわりの
もやもやも
浮世における
しがらみも
きれいに消えていくのかな
いつかは
みなで
聞いてみたいな
神のこえ
2009年3月28日土曜日
空間の詩人
いつの間にか
大親友になった
台湾の友達が
崖の上で、
旅館用のスケッチを
描いている。
そしてそれを
いつのまにか
大親友になった
日本の友達が
激写する。
あっぱれ!!
2009年3月27日金曜日
おおぶりの花
あーいーが飾ってくれた花が
またどっしりと開き始めた。
仕事をしながら
いつもこの角度から
ゆっくりと花が開いていく時間を
楽しんでいる。
僕は働き
花は開き
世界中は働き
世界中の花は開く
2009年3月26日木曜日
女将
鮨 大山をがしっとまとめる
女将、亜矢子でございます。
上から下まで、
前から後ろまで、
なんなりとお申し付けくださいませ。
ほほほほ。。。
birthday
今年も忘れずに誕生日が来て、
またひとつ、この地球に歳を重ねることができた。
ありがとう。
ありがとう。
こんな日は、たくさんの人に支えられている事を感じて
ただただ、申し訳ない気分になる。
僕はもっといい人になります。
みんなの愛に応えられるように、
もっといいひとになります。
だから、これからも応援してください。
地上に天国をつくるために
力を貸してください。
よろしくおねがいします。
ありがとう。
ありがとう。
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naoya hirano
1976年生まれ おひつじ座、B型。 武蔵野美術大学中退。 在学中から数々のレストランのキッチンで修行し、 中退とともに、本格的に料理の世界へ。 オーストラリアメルボルンに3年、 東京青山で3年、 その後06年に上海でdiageの立ち上げに参加、 翌07年に総責任者、 08年に経営権を譲り受けオーナーとなる。 画家になりたかった夢は醒めず、 料理人として働く傍ら 絵画制作を続け、各地で個展を開催する。 現在上海をベースに活動中
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